Carta del Restaurante

Nuestro restaurante dispone de una carta que es la síntesis de la cocina valenciana, aprendida de madres a hijas durante generaciones. La base de todo son sin duda las materias primas, puesto que nuestra situación geográfica privilegiada nos permite el abastecimiento de productos frescos.

La bodega, que evoluciona constantemente, busca bañar estos platos con vinos que realcen las cualidades de los mismos.

Sugerencias

 Sugerencias

Clóchinas

Tellinas

Caracoles

Ensalada de espinacas con champiñón y trufa